Si vous avez une cave ou de la place dans votre réfrigérateur, vous pouvez tout à fait préparer ces tomates à la coréenne. Elles sont prêtes à déguster 8 heures après la cuisson et, conservées au frais, elles se garderont bien jusqu’au Nouvel An.
Mais il vous faut ces tomates bien plus vite – elles sont si aromatiques, juteuses et délicieuses !
Ingrédients pour une tasse de 3 litres :
- 2 kg de petites tomates fermes (coupées en deux, les grosses en 4 morceaux)
Pour la garniture aromatique :
- 6 poivrons doux
- 2 piments forts
- 2 têtes d’ail
- bouquet de persil
- un bouquet d’aneth
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de sel
- 100 ml d’huile végétale inodore
- 70 à 100 ml de vinaigre de cidre à 6 % (selon votre goût)
