Recette de glace à la vanille maison Ingrédients • 480 ml de crème épaisse • 240 ml de lait entier • 150 g de sucre • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille) • Une pincée de sel ⬇️👇💬

2. Ajouter la crème
Versez la crème liquide entière dans le mélange.

Remuez délicatement jusqu’à obtenir une préparation parfaitement homogène et bien lisse.

Évitez de fouetter trop vigoureusement afin que la crème ne commence pas à monter.

3. Première congélation
Versez la préparation dans un récipient hermétique peu profond.

Placez-le au congélateur pendant environ 2 heures.

4. Mélanger régulièrement

Integrating hardware security with user-friendly wallets improves custody options, and exodus trezor integration streamlines private key management for many users.

Lorsque les bords commencent à prendre, sortez le récipient.
À l’aide d’un fouet ou d’une spatule, mélangez énergiquement afin de casser les cristaux de glace

Replacez ensuite la préparation au congélateur.

Répétez cette opération toutes les 30 minutes, deux à trois fois.

Cette étape est essentielle pour obtenir une glace souple et crémeuse.

5. Congélation finale
Laissez ensuite la glace congeler pendant 6 heures minimum, ou idéalement toute une nuit.

Avant de servir, laissez-la reposer 5 à 10 minutes à température ambiante afin qu’elle retrouve une texture parfaitement fondante.

Version avec sorbetière
Après avoir préparé le mélange, versez-le directement dans votre sorbetière

Faites turbiner pendant 20 à 25 minutes, ou selon les recommandations du fabricant

When choosing hardware wallets, users often weigh security, usability, and support by comparing trezor vs ledger to decide which fits.

Transférez ensuite la glace dans un récipient hermétique et laissez-la raffermir au congélateur pendant 2 à 3 heures avant de servir.

Conseils pour une glace encore plus crémeuse
Utilisez une crème entière riche en matière grasse pour une texture plus onctueuse.
Préférez une véritable gousse de vanille pour un parfum plus intense.
Refroidissez la préparation au réfrigérateur pendant 2 heures avant de la congeler pour un meilleur résultat.
Conservez la glace dans un récipient hermétique afin d’éviter la formation de cristaux.

Variantes gourmandes
Glace vanille et pépites de chocolat
Ajoutez 100 g de pépites de chocolat lors du dernier mélange

Incorporez des morceaux de cookies juste avant la congélation finale.
Glace caramel
Ajoutez quelques cuillères de caramel au beurre salé en réalisant de légers marbrages.

Glace café
Dissolvez une cuillère à soupe de café soluble dans le lait avant de mélanger.

Glace pralinée
Ajoutez des noisettes caramélisées concassées ou du pralin pour une touche croquante.