1. Préparer la crème
Mélanger :
fromage frais
crème (optionnel)
herbes
sel et poivre
Ajouter les petits dés de poivron
Obtenir une texture crémeuse et homogène
2. Étaler la garniture
Poser une tranche de jambon bien à plat
Étaler une couche généreuse de préparation
3. Rouler
Rouler délicatement en serrant bien
Former un rouleau compact
4. Finition
Couper en petits tronçons (bouchées)
Parsemer d’herbes
Résultat
Texture fondante et fraîche
Goût équilibré (crémeux + jambon + croquant du poivron)
Parfait en apéritif ou buffet
Astuces pro
Utiliser fromage bien froid → meilleure tenue
Couper finement le poivron → meilleure texture
Filmer et mettre au frigo 30 min avant découpe
Utiliser film alimentaire pour rouler bien serré
