7 façons de stocker les tomates
L’été est la haute saison pour les tomates. C’est le moment idéal pour savourer une tranche de tomate juteuse sur votre sandwich ou une salade Caprese fraîche garnie d’une vinaigrette balsamique acidulée. Mais qu’en est-il des tomates le reste de l’année ?
L’été est la saison idéale pour faire le plein de ces merveilles rouges et préserver la saveur pour plus tard. Voici sept façons simples de conserver les tomates et de les utiliser toute l’année.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ce guide de stockage des tomates est idéal pour ceux qui souhaitent profiter des saveurs de l’été toute l’année. Ces techniques sont faciles à suivre, nécessitent un équipement minimal et offrent plusieurs façons de déguster les tomates même bien après la fin de la saison.
Les appareils de cuisine dont vous avez besoin : le four
et le congélateur
Déshydrateur (optionnel)
Fabricant alimentaire
Bocaux avec couvercle Sacs de congélation
Ingrédients dans une marmite de litre
Tomates fraîches
Salé
Basilic séché
. Lemon
. Oignons
Coriandre
. Cayennepeber
Serrano-peber
Lime
. Ail
Huile d’olive
Instructions étape par étape
