Ce gâteau copieux à l’avoine et aux pommes est une délicieuse combinaison d’avoine complète, de pommes sucrées et de noix croquantes. Il est idéal pour un petit-déjeuner nutritif ou une collation savoureuse. Riche en fibres, en bons gras et naturellement sucré, il est facile à préparer et plaira à toute la famille.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4 à 6
Ingrédients :
Flocons d’avoine : 1 tasse (90 g)
Lait tiède : 150 ml (environ 2/3 de tasse)
Pommes : 2, pelées et coupées en dés
Beurre : 20 g (1 1/2 cuillère à soupe), fondu
Vanilline : 1/2 cuillère à café (ou extrait de vanille)
Œufs : 2 gros
Noix : 50 g (environ 1/3 de tasse), hachées (noix, amandes ou noix de pécan)
Huile d’avocat : pour graisser le plat
Instructions :
Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Graisser un plat à four avec de l’huile d’avocat.
Préparer le mélange d’avoine : Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine et le lait tiède. Laissez reposer le mélange quelques minutes pour ramollir les flocons d’avoine.
Mélangez les ingrédients : Dans un bol séparé, fouettez les œufs, le beurre fondu et la vanille (ou l’extrait de vanille). Incorporez les pommes hachées et les noix.
Mélangez : Versez le mélange d’œufs sur les flocons d’avoine ramollis et mélangez bien.
Cuisson : Versez la préparation dans un plat beurré et répartissez-la uniformément. Faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre ferme.
Refroidissement et service : Laissez tiédir avant de couper. Servez tiède.
Suggestions de présentation :
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