Le toast parfait – quelle part choisir-vous ?
Chacun a son propre avis sur à quoi devrait ressembler une tranche de pain grillé. Certains préfèrent qu’il soit complètement léger et doux, tandis que d’autres l’aiment sombre et net. Mais quel album est vraiment parfait ?
L’échelle du toast de 0 à 6
Sur la photo, on voit sept tranches de toast, numérotées de 0 à 6. La tranche 0 est complètement non grillée, tandis que la tranche 6 est très foncée et presque brûlée. Cette échelle montre clairement les différents degrés de torréfaction.
Disque 0
Disque 3
Disque 6
Préférences culturelles
Au Danemark, il est courant de préférer une grille dorée – généralement des tranches de 2 à 3 tranches. Dans d’autres pays, comme le Royaume-Uni, beaucoup préfèrent une variété plus foncée et plus croquante.
Goût et texture
Le toast léger (tranches 1 à 2) est doux et doux au goût, tandis que le pain grillé foncé (tranches 5 à 6) a un goût plus prononcé, presque noisette. Le choix dépend de savoir si vous voulez une base molle pour les charcuteries ou un encas croustillant en soi.
