Je suis content que vous ayez mentionné la mijoteuse ! C’est vraiment un outil indispensable pour cuisiner sans effort, surtout si vous voulez rentrer à la maison pour profiter d’un repas chaud et délicieux. L’une de mes recettes préférées à la mijoteuse est un copieux ragoût de bœuf. C’est parfait pour l’automne ou l’hiver, et la viande devient si tendre après des heures de cuisson lente.
Voici une recette simple si vous avez envie de l’essayer :
Ingrédients pour le ragoût de bœuf classique à la mijoteuse
:
2 livres de bœuf braisé (rôti de bœuf coupé en cubes de 1 pouce)
4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en morceaux
4 grosses carottes, pelées et tranchées
1 oignon haché
3 gousses d’ail
hachées 2 tasses de bouillon de bœuf
1 tasse de vin rouge (facultatif)
2 cuillères à soupe
de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 1 cuillère à café
séchée
1 cuillère à café romarin séché
1 feuille
de laurier sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de farine (facultatif, pour épaissir)
Instructions:
